具体做法是：二斤面，半包发酵粉，混合均匀后，用一斤水和成面团，待发酵后，在案板上和半斤干面粉一起糅，面团不能再糅进干面粉的时候就表明糅好了，然后把面团分成相等的三份，每一份都做成圆行的外面沾上芝麻、小茴香和少量盐，然后把它放在已预热电饼铛里，数分钟后反过来，数分钟后取出来，放凉后，切成三角形的数块，那可就是美味的锅盔了！
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