水蛋怎么用砂锅煮（水蛋的正确做法小火还是大火）

1. 首先，将砂锅放在火上加热，然后加入适量的水。水的量可以根据你想吃多少个鸡蛋来决定。一般来说，每个鸡蛋需要加入大约500毫升的水。

2. 当水开始沸腾时，用勺子慢慢将鸡蛋放入锅中。注意不要让鸡蛋破裂。

3. 用中小火将鸡蛋煮熟。如果你喜欢吃软一点的鸡蛋，可以煮的时间稍微长一点。如果你喜欢吃硬一点的鸡蛋，可以煮的时间稍微短一点。一般来说，每个鸡蛋需要煮8-10分钟。

4. 煮好后，用漏网将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以让鸡蛋更容易剥壳。

5. 最后，你可以根据个人口味添加一些调料，如酱油、醋、葱花等，就可以享用美味的水蛋了。