紫菜需要泡水再煮吗（紫菜要先泡还是直接煮）

紫菜一般不需要泡水再煮,可以直接食用。如果紫菜泡发后再煮,可能会破坏其中的营养物质和结构,降低其食用价值。

将紫菜用清水浸泡20分钟左右,然后捞出沥干水,就可以开始食用了。如果喜欢更松软的口感,可以在水中加入一些牛奶或豆浆,使紫菜更加柔软细腻。