怎样做肥肠才好吃（肥肠怎么做好吃最简单）

1. 加入适量的调料和佐料，使口感更加丰富。
2. 肥肠本身的味道比较油腻，需要通过调料和佐料来中和油腻感，例如可以加入姜、葱、花椒等调味料。
3. 可以将肥肠事先焯水，去除多余的油脂，使口感更加清爽，也有利于调味料更好地渗透进去。
4. 可以将肥肠切成小段，用烤箱或者平底锅煎炸，使表面变得脆口，口感更佳。
5. 可以搭配适当的配菜，例如蔬菜、豆腐等，使口感更加丰富多样。