炸鸡腿的家常做法（面包糠炸鸡腿的做法）

材料:鸡腿4个，生姜4片，生抽、料酒1勺，盐、鸡精、淀粉、油适量。

做法:1.鸡腿洗净，切成均匀的小块。

2.加入生姜片、生抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。

3.将腌好的鸡块粘上一层薄薄的淀粉。

4.热锅凉油，将鸡块放入油锅中煎炸至金黄酥脆即可。