孜然小龙虾的做法（孜然小龙虾的做法视频）

用料:  小龙虾 4斤  油 100克

第一次加的料:八角 5个   姜 10片

第二次加点料:料酒 5勺   生抽 5勺   花椒 20粒   白糖 1勺   醋 1勺  猪油 1勺  干辣椒 4个   盐 适量   大蒜（切蒜末） 2头

第三次加的料:孜然粉 2勺   孜然小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗龙虾是个力气活，每一个都要仔仔细细刷干净。

步骤 2

热锅冷油爆香八角和姜片。

步骤 3

下龙虾翻炒。

步骤 4

翻炒至龙虾变色，把第二次要加的料全部放进去：料酒、生抽、盐、糖、花椒、醋，干辣椒、蒜末，翻炒均匀后加水，大概要没过龙虾就差不多了，水烧开尝尝咸淡，把味儿调好，盖锅盖大火煮。

步骤 5

烧8分钟左右。

步骤 6

加一勺孜然粉，再煮5分钟。

步骤 7

最后洒小葱段，出锅。

步骤 8

好吃就对了。

步骤 9

干净卫生，完胜外卖小龙虾。







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