香茜牛肉肠粉配方（广东牛肉肠粉的做法大全）

准备材料：

肠粉专用粉、牛肉、香茜适量、油、生粉、酱油

做法：

1、肠粉专用粉，按100克粉加入250克水的比例混合，搅拌均匀。

2、牛肉剁成肉糜，香茜剁碎，混合后加入油、盐、生粉腌一下。

3、用不锈钢的盘，盘底刷小许油，倒薄薄的一层粉液进去。

4、蒸锅水开后放入粉盘加盖蒸1分半钟，放入牛肉馅在中间，再蒸1-2分钟就可以出锅了。

5、稍凉一下，把肠粉两边卷起包住牛肉馅，切开，就大功告成啦！