15 苦荞面苦吗（为什么买的苦荞面不苦）

苦荞面是由苦荞麦制成的面粉，因为苦荞麦本身带有一定的苦味，所以苦荞面相比普通面粉会有一些苦味。然而，苦味的程度会因不同品牌和制作方法而有所差异。

一般来说，15%苦荞面的苦味相对较轻，可能不会非常明显。如果你对苦味敏感或不太喜欢苦味，可以尝试使用较低比例的苦荞面，或者将苦荞面与其他面粉混合使用，以减轻苦味的感觉。

最好的方式是根据个人口味和喜好来决定是否使用苦荞面，你可以先尝试一小部分苦荞面制作食物，看看自己是否接受它的苦味。