猪肝怎么煮不硬不黑（猪肝煮多长时间最好）

1.

准备新鲜猪肝250克，放入盆中加入清水浸泡2小时，中途换水一次泡出血水。

2.

准备葱节10克，姜片3克。

3.

准备一个大碗，放入清洗好的猪肝、加入葱段、姜片、八角1克、花椒1克、料酒20克、盐5，再倒入300克清水 水量没过猪肝就行。

4.

蒸锅烧水，扣上笼蓖吧水烧开，水开放入猪肝，盖上盖子中火蒸25分钟。

5.

时间到把猪肝捞出来放凉。

6.

顶刀切成薄片即可装盘食用。