炒凉麻食最好吃的做法(炒麻食的配菜正宗做法大全)

炒凉麻食最好吃的做法(炒麻食的配菜正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-12 23:29:47

炒凉麻食最好吃的做法

食材用料

面粉 200克,水 半碗,青椒 2个,生菜 3片,火腿肠 1根,豆瓣酱 1勺,生抽 适量,蚝油 适量,孜然 1勺

做法步骤:

步骤 1

面加水和好醒30分钟

步骤 2

面擀薄,切成条

步骤 3

切成小块,刀按着一推,一个麻食就成型了。

步骤 4

也可以把面切成小块,按在洗菜筐上手一搓就好了。家里的案板,电饭锅铲子都可以。不同的工具搓出来的麻食的纹路是不一样的

步骤 5

搓成这样一个个,看着是不是很可爱

步骤 6

锅里水烧开倒入麻食,煮至麻食一个个都漂起来,再煮3分钟,捞起后过2次凉水,这样麻食吃起来有嚼头

步骤 7

油热倒入生菜,青椒,火腿,翻炒使生菜变软后放入豆瓣酱,生抽,蚝油,孜然,炒匀后倒入麻食,翻炒至麻食上色后铲起来

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