蛋花怎么做好吃鲜嫩（蛋花怎么蒸才鲜嫩好吃）

1、米洗净，用水泡一个小时，也可以不泡，我淘米比较早，所以想着就泡泡吧；

　　2、香菇切粒，青菜也切粒，鸡蛋两个打好；

　　3、先把水和米放锅里煮开，然后调小火，慢慢炖大概半小时，然后放香菇；

　　4、等到锅中的米开始发稠的时候再放入青菜；

　　5、等青菜烧熟了，把鸡蛋放入，然后放点盐。