糖炒栗子的家常做法（糖炒栗子视频教程）

所需材料：

栗子 500克

细砂糖 100克

水 适量

食用油 适量

步骤：

将栗子用刀在顶部切一个小口，放入开水中焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。

热锅凉油，加入栗子煸炒至表面微黄。

加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到栗子变软。

加入细砂糖，翻炒均匀，等到糖溶化后继续翻炒至栗子表面均匀上色。

最后加入适量食用油，继续翻炒均匀即可。

温馨提示：

焯水的时间不要过长，否则栗子会变烂。

加水的时候不要太多，以免糖炒栗子变成糖水栗子。

糖的用量可以根据个人口味适量调整。