麻酱面怎么做（麻酱面的麻酱怎么调）

所需材料：

- 面条 300克

- 芝麻酱 100克

- 生抽 适量

- 香醋 适量

- 糖 适量

- 小葱 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 熟芝麻 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 面条淘洗干净，放入锅中煮熟，捞出后过冷水，放在盘中待用。

2. 取一个小碗，加入芝麻酱、生抽、香醋、糖、姜末、蒜末、少量清水调成酱汁。

3. 热锅凉油，倒入酱汁翻炒，炒至变浓稠，加入适量热水调成酱汁。

4. 将煮熟的面条放入大碗中，淋上调好的酱汁，再撒上熟芝麻和切好的小葱即可。