用料 主料:
鸡蛋4个,胡萝卜3根,木耳,虾仁,海参,饺子皮200克;
调料:
盐,蚝油,香油少许,黑胡椒粉少许,葱末,姜末;
胡萝卜馅饺子的做法:
1.胡萝卜清洗干净,用擦丝器擦成细丝;用料理机打碎;
2.锅里放足量的油,然后加入胡萝卜慢炒,炒至变软,然后捞出放凉备用;
3.鸡蛋磕入碗中打散,锅里加入适量油,中火,将鸡蛋炒熟炒散
4. 虾仁、海参切成颗粒状
5.把鸡蛋碎、虾仁、海参及木耳放入胡萝卜中混合搅拌均匀,然后加入5-6小勺盐、香油、蚝油、姜蒜末、胡椒粉搅拌均匀;
6. 饺子皮里面放入馅料,逐个包好;