东坡肉的家常做法(东坡肉最忌四种调料)

东坡肉的家常做法(东坡肉最忌四种调料)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 13:17:35

东坡肉的家常做法

1、猪肉洗净,切块、大一点才霸气,放锅里掉水后捞出。

2、姜切片,葱切段,冰糖备用。

3、把葱段、姜片摆砂锅底部。放入花椒大料!和一个小树椒。

4、把肉倒入码好料的砂锅里,在放四小块冰糖;

5、黄酒小号碗装这些,倒入锅里。

6、酱油大半碗碗倒入锅中,和肉持平。

7、一切就绪!放入盐一点点,因为酱油很咸,开火烧开后转小火炖2小时。过程中翻几次,让它炖匀。

8、两小时后,汤汁少了、肉也上色了。从锅里捞出装盘,放入烧开水的锅里蒸40分钟。

9、蒸40分钟后就可以出锅,装盘了

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