卷饼皮的做法和配方（卷饼皮的做法和配方窍门）

1、材料：蔬菜适量，豆芽适量，青笋适量，胡萝卜一个，卤肉适量，韭菜一小把，鸡蛋饼，香肠，黄瓜各适量。辅料：薄饼皮，紫卷心菜，盐，味精，蒜水，甜辣酱各适量。

2、揉面：在盆中放入面粉，少量的盐。加水和成软面团。

3、煎饼：擀成比较薄的面片，用小火煎至成金黄色即可。

4、备料：用卤肉，豆腐串，千张放一起切碎拌匀在一起备用。

5、炒白菜：在锅中放油下入青椒和白菜加盐炒熟即可。

6、卷料：把前面的备料的肉和白菜用薄饼卷起来就大功告成了