西红柿黄鱼汤怎么做（西红柿黄鱼汤最正宗的做法）

做法：

1.首先第一步把黄鱼下巴剪断 掰开肚皮 不要掰的太开 保持鱼的完整去掉鱼鳃鱼肠清晰干净 。（留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）

2.西红柿切大片。（选西红柿 要选有酸味的西红柿 不要太熟透的）

.3把姜大片葱白切葱叶切碎。

4.把锅底擦干放鱼油 ，小火融化。

5放姜片， 葱白， 炸一下。

6锅里放水加盐 ，放入黄鱼然后小火慢炖。

7待鱼汤炖的变白加入西红柿 ，在炖一会儿。

8起锅放少许鸡精，美味鲜嫩的鱼汤 就出锅了。