炝豆腐丝王刚（豆腐丝的做法王刚）

食材：干豆腐1块，胡萝卜1根，洋葱半个，青椒1个

制作步骤：

1.把干豆腐切成丝，洋葱切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，再切一点蒜末

2.锅中烧水，水开放入干豆腐胡萝卜焯水一分钟，捞出过一下凉水，控干水分放入大碗里

3.把洋葱丝和青椒丝放入装干豆腐的大碗里，把蒜末也加进来

4.现在开始调味，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺辣椒油，适量白糖提鲜，搅拌均匀