1.
用料
面粉 400克
盐 3克
咸鸭蛋黄 3个
黄油 15克
小葱 适量
温水 240克
葱油饼(咸蛋黄葱油饼)的做法步骤
步骤 1
400克面粉 3克盐 240毫升温水 边倒水边搅拌 ,搅至没有干面粉 加入10克黄油 揉至光滑面团,醒发20分钟
2.
步骤 2
后将面揉成长条,切小段面团
3.
步骤 3
将面团擀成长条,(咸蛋黄捣碎)先涂放咸蛋黄,后放葱花
4.
步骤 4
将放了葱花的面前后对折,轻轻拉一拉 甩一甩 边甩边从外往里卷边即可
5.
步骤 5
每个面团都做好后,静至30分钟再次醒面又好吃,很美味!
6.
步骤 6
将醒发后的面团,用手按压成饼状,锅中放油 进锅 中火煎
7.
步骤 7
煎至两面金黄即可。简单又好吃,很美味!