撒面粉是为了防止葡萄干在烘烤过程中黏在司康上,同时也能增加司康的口感。面粉在烘烤过程中会形成一层薄薄的保护层,阻止葡萄干吸收过多的水分并保持其形状。
此外,面粉还能增加司康表面的酥脆感,使得整个司康更加美味可口。因此,撒面粉是为了确保葡萄干司康的外观和口感都能达到最佳效果。
撒面粉是为了防止葡萄干在烘烤过程中黏在司康上,同时也能增加司康的口感。面粉在烘烤过程中会形成一层薄薄的保护层,阻止葡萄干吸收过多的水分并保持其形状。
此外,面粉还能增加司康表面的酥脆感,使得整个司康更加美味可口。因此,撒面粉是为了确保葡萄干司康的外观和口感都能达到最佳效果。
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