川菜土豆烧肥肠怎么做(土豆烧肥肠正宗做法)

川菜土豆烧肥肠怎么做(土豆烧肥肠正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 20:27:20

川菜土豆烧肥肠怎么做

主料:

猪大肠200克

 土豆300克

辅料:

青椒10克

 菜籽油100克

辣酱元母25克

做法如下:

步骤1

将肥肠洗净用开水煮5分钟,沥干水,将辣椒洗净切粒,待用。

步骤2

土豆去皮滚刀切成小块泡水,待用。

步骤3

将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。

步骤4

锅中放入菜子油烧开,将拌好酱的肥肠下油锅煸香,加开水约100克,盖锅焖烧6分钟,在将土豆块放入锅中与肥肠一起烧熟,起锅时加入青椒翻炒均匀,即可。

步骤5

土豆烧肥肠就做好了。

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