广东立夏喝什么汤最好（三伏天喝什么汤最好广东）

西洋菜煲猪骨汤好

【材料】：西洋菜 1把、猪骨 300克、枸杞 10几颗、蜜枣 1颗、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、将西洋菜泡入盐水中浸泡，摘去根茎老的部分，清洗干净备用；

2、猪骨冷水下锅煮开2分钟，煮出白色的泡沫，然后捞出猪骨用水龙头的水流动的水，冲洗干净备用；

3、把焯水的猪骨与蜜枣、姜片一起入汤锅，倒入适量的清水，大火烧开后转小火煲30分钟；

4、30分钟后加入西洋菜和枸杞，继续煮20分钟，枸杞不宜煮太久，会破坏营养；

5、煲出来的西洋菜是黄绿色了的，汤会很鲜甜，加点盐调味即可。