生吃需谨慎 生蚝怎么吃是正确方法（生蚝可以生吃吗生蚝生吃怎么处理）

生蚝是美味的海鲜之一，但生蚝会有较高的寄生虫、肠道病毒和细菌污染的风险，因此在食用前需要采取一些措施。

首先，选择有保持在低温环境中的新鲜蚝。

其次，在食用前需要彻底清洗蚝，去除外壳上的泥沙以及抹去外表上的浮游生物。

最后，取开蚝壳，用酸橘汁沾到蚝肉上，放在口中轻轻嚼几下，先品尝蚝的味道和质地，然后再轻轻咽下。保持清洁和温度是生蚝食用中不可或缺的步骤。