头菜肉馅包子的做法（头菜猪肉包子馅做法）

以下是头菜肉馅包子的做法：

材料：

面粉 500克

酵母 5克

温水 适量

猪肉馅 300克

头菜 200克

姜末 适量

葱末 适量

酱油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

步骤：

将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

头菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、酱油、盐、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。

醒发好的面团揉成长条，分割成小块，擀成薄皮。

将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

温馨提示：

面团醒发时间不宜过长，否则包子口感会变得过松。

包子馅料可以根据个人口味进行调整，如加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜。

包子蒸熟后可以在表面刷上少量食用油，防止粘连。