酱香大虾的做法（干锅酱香虾的家常做法）

回答如下：酱香大虾的做法如下：

材料：

- 大虾500克

- 葱姜蒜适量

- 辣椒适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 大虾去头去壳，用剪刀开背去虾肠，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末，辣椒去籽切末，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末、辣椒末和干辣椒煸炒出香味。

4. 加入适量的豆瓣酱炒匀，倒入少量的料酒、生抽、盐和糖，再加入适量的水，煮开后放入大虾，翻炒几分钟。

5. 加入适量的水淀粉勾芡，最后淋上一点食用油即可。

酱香大虾做法简单，口感鲜美，是一道家常美食。