第一准备食材,鲜虾,大蒜,干辣椒,葱,姜,山茶油,盐,豆瓣酱,甜面酱,十三香,料酒。
第二将虾的须剪掉,去虾线洗干净。葱切段,大蒜拍扁,姜切片,干辣椒切段。将虾放入开水锅中煮变色,煮好后捞出备用。开大火将锅烧热放入油,烧五成热时放入葱姜蒜炝锅,然后放入干辣椒十三香甜面酱豆瓣酱,一起炒出酱香味。
第三放入煮好的虾和料酒翻炒均匀,锅中添半碗水,放入盐,将虾焖一会至收汁即可。
第一准备食材,鲜虾,大蒜,干辣椒,葱,姜,山茶油,盐,豆瓣酱,甜面酱,十三香,料酒。
第二将虾的须剪掉,去虾线洗干净。葱切段,大蒜拍扁,姜切片,干辣椒切段。将虾放入开水锅中煮变色,煮好后捞出备用。开大火将锅烧热放入油,烧五成热时放入葱姜蒜炝锅,然后放入干辣椒十三香甜面酱豆瓣酱,一起炒出酱香味。
第三放入煮好的虾和料酒翻炒均匀,锅中添半碗水,放入盐,将虾焖一会至收汁即可。
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