恩平冬瓜汤的做法（广州冬瓜汤的7种家常做法）

食材：冬瓜1块，海鲜菇1袋，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，鸡精，香油

做法：

1.海鲜菇洗净后焯水，然后过凉水，沥干水分备用；

2.冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用；

3.锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒；

4.加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟；

5.最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。