长得像豆干却不是豆干的叫什么（很像豆干但是很软的是什么）

叫鸡蛋豆腐干。

这是用鸡蛋浓缩而成，形状看起来比较的像豆干，但是成分却是鸡蛋，里面含有丰富的蛋白，还有很多的微量元素，吃着对身体非常的好，口感上面更加的Q弹，蛋香味更加的浓郁，制作的方法有很多种，但最好吃的方法还是凉拌。