为什么我做包子越搓越捏 搓不到光滑的面团(为什么做包子的面团好硬)

为什么我做包子越搓越捏 搓不到光滑的面团(为什么做包子的面团好硬)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 22:01:52

为什么我做包子越搓越捏 搓不到光滑的面团

做包子和面是有学问的,把面放盆里,用几克酵母粉,面里放点白糖,用温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发一个小时左右,等到面发成蜂窝状,拿到案板上用手轻轻揉揉,等揉的面团表面光滑,再用保鲜膜醒十几分钟,这样发出来的面又光滑又细腻,这是我总结自己的经验,你们认为怎么样?

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