炒面面条用先蒸熟吗（鲜面条炒面是煮熟还是蒸熟）

需要

炒面需要先把面先煮熟然后再炒的。本身在炒制的时候，如果是生的面，根本炒不熟的，也有可能会出现夹生的状态，因此需要把面先煮熟。煮熟之后的面条再来炒，这样炒出来的面才会好吃。如果是自己在家制作炒面的话，建议先把面煮熟。