主料
葱1根
鸡蛋3个
银鱼干15克
辅料
生抽2茶匙盐3克油适量
步骤1
准备好食材
步骤2
银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟
步骤3
鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味
步骤4
鸡蛋拌均匀后加上少许小葱
步骤5
热锅下花生油
步骤6
放入浸泡好的银鱼
步骤7
银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味
步骤8
最后倒时蛋液，迅速翻炒至熟即可
烹饪技巧
翻炒银鱼时可加入少许的清水，使银鱼更软些
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