俘虏空心菜如何做（十种空心菜做法）

用料

空心菜 1把

大蒜 2瓣

小辣椒 1只

盐 适量

清炒空心菜的做法步骤

步骤 1

摘好空心菜，洗净，滤干水。蒜切粒，辣椒切圈备用。

步骤 2

热锅，倒入葵花籽油，放入蒜粒、辣椒圈和盐爆香。

步骤 3

倒入空心菜，大火炒，保持锅底有少量汤水，干了就加点水，就是用湿炒的方式用锅气来炒空心菜，保持菜的鲜嫩，炒至空心菜软了，淋点生抽调色。

步骤 4

起锅装盘。