千里之香章鱼小丸子配方（章鱼小丸子照烧酱配方）

配料:章鱼烧粉120克、鱿鱼1条、卷心菜适量、洋葱适量、鸡蛋2个、油适量、即食海苔适量、木鱼花适量、水200克

做法：

1.章鱼洗净后焯完水，切成小块。

2.120克章鱼烧粉中打入两个鸡蛋，加少量的清水慢慢搅拌，搅拌到没有结块的时候，再倒入剩余的清水搅拌成面糊，拌好的面糊倒入有缺口的壶中

3.即食海苔剪成碎条。洋葱和卷心菜剁碎。

4.章鱼烧锅放上灶头开最小火，每个小窝里都倒入1/5的清油，再倒入2/3的面煳。

5.每个小窝窝里都撒上几粒鱿鱼粒。

6.在撒上洋葱碎和卷心菜碎。

7.用木竹针翻身，翻到一半的过程中，再加入少量面煳。这个过程中，也可以在每个小丸子上淋少量的油，用竹针翻动小丸子，那一面发白就翻过去烤哪一面，全程小火，全部小丸子煎成金黄色。

8.出锅的小丸子挤上芝士酱和番茄酱。

9.再撒上即食海苔脆。

10.最后撒上木鱼花即可。