柿子糕的做法（柿子切片晒干正确方法）

1.熟透的柿子4个，实际用了3个。

2. 粘面3勺。

3. 把柿子汁挤入面中。

4. 适量白糖。

5. 用筷子拌匀。

6. 揉成软硬适中的面团，饧半个小时。

7. 保鲜膜上撒适量白芝麻，面团放上，按扁，上面再撒一层白芝麻，再按一下，使芝麻均匀粘在面上。

8. 保鲜膜揭开。

9. 用刀斜切成菱形块

10. 锅内适量花生油烧六成热，柿子糕放入，中小火慢慢炸制。

11. 炸至两面微黄捞出。

12. 成品。