山东生蚝几月份最肥（哪个月份生蚝最肥）

山东生蚝，主要就是指的乳山生蚝，乳山生蚝在冬至至清明的时候最肥，“凉水的蛎子热水的蛤”说的就是乳山生蚝在天气寒冷的时候肉质肥美，适合食用，而蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美，而冬至至清明是天气比较寒冷的一段时间，所以乳山生蚝在冬至至清明的时候吃最肥。