第1步.将茼蒿上大叶子摘掉，嫩叶保留，有叶子才好吃！
第2步.将茼蒿放入热水中淖一下，捞出切成小段
第3步.将豆腐放到保鲜袋里用手捏成豆腐碎渣
第4步.热锅，倒少许花生油，将葱姜末爆锅
第5步.将捏好的豆腐倒入锅中翻炒一小会，然后倒入水或者豆浆，与食材齐平即可
第6步.撒盐，盖锅盖，多煮一会就会没有豆腥气
第7步.边煮边翻一下豆腐碎，直到汤水变少豆腐微微变色，倒入茼蒿段，继续翻炒，尝一下味道，淡了再撒点盐
第8步.大约两三分钟即可出锅
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