广东炒龙口粉丝的正宗做法（广东炒龙口粉丝的做法）

食材用料

龙口粉丝 2把，鸡蛋 1-2个，生抽 1勺，盐 1平勺，葱 半根，蚝油 1勺，包菜 1/3个

胡萝卜 1/3根，冰水 一盆

湿炒龙口粉丝的做法步骤：

步骤 1

龙口粉丝提前用清水泡软，材料切好备用

步骤 2

锅里放入适量清水，水沸腾后将龙口粉丝放下去大火烫20秒左右捞出来， 捞出来的粉丝放入冰水中浸泡，降温后捞出来稍微剪断， 加入一点食用油拌一下防止成团鸡蛋炒一下备用

步骤 3

重新放油，小火炒香蒜粒，放入切好的包菜大火炒软

步骤 4

放入龙口粉丝，放入之前炒好的鸡蛋 加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐快速翻炒匀 最后可以放入葱段，大火翻炒一下出锅