怎么做好吃 肉末红烧豆腐的家常做法（红烧肉末豆腐最正宗的做法窍门）

材料

水豆腐，瘦猪肉，老干妈豆豉，蒜末，盐，酱油，淀粉

做法

1.将豆腐切小块，放入温水中略焯，沥水备用

2.猪肉剁成末，用盐，酱油，淀粉抓一下

3.炒锅油烧热，下蒜末炒香，加豆豉，放肉末，酱油炒匀，加些水或(高汤)，放入豆腐烧一下，再加些盐，最后用淀粉勾芡即可