2024年注册营养师考试大纲（2024年注册营养师考试时间）

注册营养师考试大纲:

第一节食物摄入量调查

一、水平要求

1、能设计回顾法和记账法食物量登记表

2、能用记账法实行人群食物消耗量调查

3、能用24小时回顾法实行食物摄入量调查

4、能实行标准人系数和人日数换算

5、能用记账法资料计算食物和营养素摄入量

6、能用回顾法资料计算食物和营养素摄入量

二、相关知识

1、回顾法和记账法表格设计要点以及记账法的使用范围及优缺点

2、食物消耗量记录要点采集者退散

3、回顾法基本要求和技术要点

4、记账法基本要求和技术要点

第二节膳食调查结果的计算与评价

一、水平要求

1、能评价和分析膳食能量

2、能分析和评价膳食营养素摄入量

3、能实行膳食模式的分析评价和报告

4、能建立膳食调查数据库

二、相关知识

1、人日数换算要点

2、进餐人数登记要点和标准人系数计算

3、食物实际消耗量计算来源：

4、能量和营养素摄入量、来源分布计算要点

5、数据库相关知识