如何制作黄油饼干（用黄油制作饼干教程）

原料：黄油30克 低筋面粉60克 蛋液9克 糖粉12克。

步骤：

1. 黄油切小块室温下软化，现在室温高，黄油软化的速度很快，如果软化过度，就重新放回冰箱冷藏一下；

2. 倒入糖粉，用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀，分3次倒入蛋液，每倒入一次，用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次；

3. 把面粉过筛进去，用刮刀拌至无干粉状态即可；

4. 把黄油面团倒入保鲜膜中，整理成圆柱形，长方形、正方形都可以，随你喜欢。放入冰箱冷冻层，冷冻30分钟；

5. 冷冻好的黄油面团取出，用菜刀切成6mm厚的饼干胚；

6. 放在铺了油纸的烤盘上，放入已经预热到150度烤箱，烘烤30分钟左右即可；