豆角干的晒制方法（四季豆干的晒制方法）

1.

晒豆角干的正确方法：先把豆角蒸至断生，然后再把豆角放在太阳底下晒干。、晒豆角干的详细制作步骤：

把豆角放进盆中，加入清水，把豆角洗干净。多清洗2遍后，把豆角捞起来，放在筛子上沥干水分备用。

2.

锅内放入半锅清水，把锅中的清水烧开后，放入一个蒸屉，接着放入洗干净的豆角，盖上盖子，保持大火把豆角蒸至变色。

3.

把蒸至变色的豆角，用干净的筷子马上夹出来。提前把竹竿或者钢线擦干净，然后待豆角稍微放凉了，就把豆角挂在钢线或者竹竿上，暴晒几天。

4.

一般在户外暴晒，阳光比较猛烈，这样干得快，待傍晚太阳落山时，再把豆角收回来，第二天太阳升起再挂出去暴晒，如此循环几天，连续暴晒5～7天，豆角就能晒干。

5.

把晒好的豆角干，放在袋子中，系好袋口即可。如果想要密封得更好，还可以把豆角干剪成约3厘米左右的长度，然后再放入密封袋保存，放在常温干燥处，存放1年半载都不会坏的。