2分钟左右，绿豆芽比较容易熟，一般大火炒两分钟就可以食用了。整个过程非常简单，先把油烧热，然后放葱姜蒜爆香倒入豆芽，根据个人口味放盐味精十三香酱油醋调味，待豆芽变软就可以出锅了，不要炒太久，炒久了不好吃，喜欢吃韭菜的可以加里面一起翻炒，味道更佳！
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