羊肉青萝卜包子馅的最佳做法（羊肉萝卜大包子馅怎么调最好吃）

1.

用料

花椒 10克

羊肉 600克

葱 1根

姜 40克

香油 2勺

酱油 2勺

料酒 2勺

萝卜 1根

盐 8克

面粉700 克

白胡椒粉 适量

大料 2克

老抽 1勺

香叶 3克

小茴香 1克

做法：羊肉700克，姜40克切末放肉里一起剁

2.

花椒10克、大料2克、香叶3克、小茴香1克，煮水晾凉备用

3.

加盐10克，白胡椒粉5克，生抽10克，老抽5克，料酒5克，耗油5克，打入之前熬好的料水。

4.

封保鲜膜放冰箱，准备萝卜

5.

萝卜去皮、擦丝、攥干水分、萝卜丝切几刀、起锅烧油、炒萝卜丝至八成熟(除去辛辣味)，晾凉备用。

6.

肉馅加入萝卜，加入香油20克，搅拌均匀

7.

羊肉青萝卜包子馅的成品完成