油枯发酵兑水不够中途还可以加吗（油枯可以放尿下去发酵吗）

可以的。

油枯发酵中，少量多次的加入清水，湿润度控制在50%即可，能用手捏成团但不滴水，松开落地时也能散开即可，过于干燥时可以适当加水，过于湿润则加入油枯。