南姜牛腩做法（南姜牛腩最正宗的做法）

1、原料：番茄 、洋葱、牛肉、姜、橄榄油。

2、将牛肉洗净、切成小块，然后根据宝宝的咀嚼能力放进料理机里打成适当大小的碎末。

3、在锅中倒入适量的橄榄油，油热后放入姜片炒出香味。

4、然后倒入牛肉碎末进行翻炒，炒到肉变色就可以盛出备用了。

5、将番茄划十字刀，用开水浸泡，去皮，切成小块备用。

6、洋葱洗净后、切碎备用。

7、在锅中重新加油烧热，放入洋葱碎进行煸炒，炒到洋葱软烂透明为止。

8、倒入煸炒过的牛肉馅，均匀地进行搅拌。

9、最后加入番茄，炒至出汤；然后加入适量水，没过食材即可，大火煮开后小火煮10分钟左右，将汤汁熬浓稠就可以出锅了。