红薯干炒肉做法（肉炒红薯干怎么炒好吃）

食材明细

红薯干200克、青椒、猪肉、白糖、醋、盐、老抽各适量。

1、红薯干浸水沥干，青椒切块，肉切片，生姜切丝，备用。

2、锅里放油，生姜炒出香味倒入肉片，炒至肉变色，倒入料酒少许，

3、倒入红薯干，加盐炒至变色，加少许糖和酱油上色，再放入青椒，继续翻炒，加入一点点醋，出锅。