温茶什么意思（齐鲁干烘茶是温性还是凉性的）

温茶是藉由壶或盖碗的热度来「提香增味」，也可以藉由水蒸气来增加湿度，让茶「返润」。

当茶叶被沸水的余温「温」过，香气会更高扬、滋味更清爽；当茶叶过于干燥，适度的「返润」会让滋味释出更丰富，喝起来更甘甜。

在潮湿的南方地区，「温茶」可以让茶叶更加活泼；在干燥的北方地区，「温茶」可以藉由水蒸气让茶叶「返润」。