河仔生蚝最正宗的做法（红烧生蚝最正确的做法）

准备食材: 面粉500g，去壳生蚝300g，胡椒粉适量，食盐适量，葱花适量。

做法:

1  盆中放入面粉，加入葱花，胡椒粉和食盐，倒入适量清水，搅拌成不颗粒酸奶状米糊。

2  用扁平的勺子盛上面糊，在面糊上放几个生蚝，放入油锅中开中火烙炸，带面糊定型即可松开勺子，再炸两分钟至假面金黄酥脆，(蚵)河仔生蚝就做好了。