做法

1用开水把花椒泡好

2 五花肉馅放所有调料拌匀,用顺时针方向搅劲

3调好把凉透的花椒水倒入用顺时针方向搅劲

4白菜洗净切块

5切块剁馅

6剁好后加盐下水

7 用纱布包裹滤水

8把滤干水分的白菜馅放进酱好的肉馅中顺时针方向搅拌

9 白菜肉馅调好备用

10面团和好放置醒半小时以上

11取一面团

12 从中间打开一个洞成一个圈

13 搓成长条

14 用刀切块,按扁

15 擀皮

16 包馅

17 用手捏好,一个饺子包好了
做法

1用开水把花椒泡好

2 五花肉馅放所有调料拌匀,用顺时针方向搅劲

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5切块剁馅

6剁好后加盐下水

7 用纱布包裹滤水

8把滤干水分的白菜馅放进酱好的肉馅中顺时针方向搅拌

9 白菜肉馅调好备用

10面团和好放置醒半小时以上

11取一面团

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