1 笋干清水提前浸泡45分钟以上,洗净。
2 五花肉切薄片
3 笋干切细丝
4 胡萝卜切成薄片
5 锅内放少许油,将五花肉一片片铺在不粘锅上,小火煎
6 煎出全部油份后,将多余的油份控出,加葱、姜炒香。
7 加笋干,翻炒2分钟。
8 加胡萝卜翻炒至胡萝卜变软,烹入少许鱼露、老醋快速翻炒出锅[1]
1 笋干清水提前浸泡45分钟以上,洗净。
2 五花肉切薄片
3 笋干切细丝
4 胡萝卜切成薄片
5 锅内放少许油,将五花肉一片片铺在不粘锅上,小火煎
6 煎出全部油份后,将多余的油份控出,加葱、姜炒香。
7 加笋干,翻炒2分钟。
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